Luego de un proceso de crackeado, descascarado, inspección y clasificado obtenemos la fruta comestible entera, libre de cascaras y defectuosas. Fraccionamiento segun requerimiento del cliente.
La nuez Pecan con cascara es el producto primario de nuestra producción. Producido de acuerdo con las buenas prácticas agrícolas, y acondicionada con equipos adecuados de secado, tamañado y seleccionado. Fraccionado segun requerimiento.
Elaborado con el tradicional metodo de garrapiñado, con azucar y escencia de vainilla, obtenemos un snack delicioso, combinando lo mejor del crocante con la cremosidad y sabor del pecan.
En el proceso de pelado, resulta de la clasificación por tamaño, la fruta comestible en pedazos mas pequeños, ideal para usos de repostería, panificación, heladería, fabricación de pastas, snacks, etc. Fraccionamiento según requerimiento.
Sistema de limpieza de objetos indebidos y clasificación por tamaño, modelo "Corple 4 tamaños". Con capacidad de 2000 kg diarios. Permite clasificación en 5 tamaños. Cinta transportadora mecanica para la inspección visual y extractor de vanas vía corriente de aire.
Sistema de secado en tolbas, con aire a 32º C, con circulación ascendente y extracción superior, con capacidad de 2000 kg diarios, permitiendo alcanzar la humedad entre el % 4.5 y el % 5.5.
Contamos con una linea de procesamiento SAVAGE, con modulo de craqueado y descascarado, mesa de inspección y clasificador mecanico por tamaño. Capacidad hasta 400 nueces por minuto.